Выпечка

🍩Пончики🍩

Ингредиенты:

🍬Молоко - 250 мл

🍬Сахар - 3/5 ст.л

🍬Яйцо - 2 шт

🍬Дрожжи сухие(быстродействующие) - 11 г

🍬Соль - щепотка

🍬Масло сливочное - 50 г

🍬Мука - 600 г

🍬Масло растительное для жарки

Приготовление:

• Муку просеиваем несколько раз

• В чашу миксера или в иную большую ёмкость отправляем все жидкие ингредиенты 

• Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи и муку в два приема

•  Замешиваем тесто в комбайне 5-8 минут, начиная с маленькой скорости. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам(Если вы будете месить тесто руками, то сначала перемешайте все ингредиенты ложкой, а после выкладывайте на стол и вымешивайте 15 минут.) 

• После этого тесто в чаше можно накрыть пищевой пленкой и оставить на столе на 1 час 

• По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см

•  Кулинарным кольцом или любой круглой формой, диаметром не более 9 см, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка или пробкой от бутылки вырезаем серединку

•  Обжариваем пончики на среднем огне с двух сторон

• Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек

Пончики готовы
Приятного аппетита!